【日本各地的釀酒師介紹當地清酒網站 “UTAGE”】


“UTAGE”是一個來自日本各地的釀酒師在線直播和銷售及介紹當地清酒的網站
每週(每週四)準備的限量清酒非常受歡迎,一推出即被搶購一空。

 

UTAGE成立於2020年12月,由日本全國41個日本酒和燒酒的釀酒師所組成的”JSP(Japan Sake Shochu platform 焼酎=ショウチュshochu)”。

 

東日本大地震(2011年)後,為了祈願福島縣重建,使用了日本 47 都道府縣的米製作了日本酒「絆舞 極酔」(由福島縣 曙酒造釀酒廠製作)「亀の尾29」(曙酒造 由山形縣庄内地方)

 “Kamenoo 29”(曙酒造)等,高級且令人驚艷的美味清酒。

 

其特點是來自日本各地的釀酒廠(社長)透過清酒釀造和學習會互介紹相品嚐清酒,客觀地評估和介紹其他公司清酒的吸引及特點和優勢。

UTAGE (j-s-p.or.jp)

 

【日本全国の日本酒の蔵元が、ネットで魅力配信するサイト「UTAGE」】

 

日本全国の日本酒の蔵元が、オンラインで地酒の魅力をライブ配信して販売するサイト「UTAGE」

 

週替わり(毎週木曜日)で用意される限定酒は発売直後に売り切れるほど人気。

 

UTAGEを主宰するのは日本全国41の日本酒と本格焼酎の蔵元が加盟する団代「JSP(Japan Sake Shochu platform)」2020年12月設立。

 

東日本大震(2011年)災後、福島の復興を願い47都道府県の米を使った日本酒「絆舞 極酔」(曙酒造 福島県)、「亀の尾29」(曙酒造)など、レベルが高くて驚くほどうまい酒を紹介している。

 

日本各地の蔵元(社長)が、酒造りや勉強会を通してお互いの酒を試飲、他社の酒の魅力や長所を客観的に評価&紹介するところが特長的です。


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