1920年創立的詞酒老店—「石錘酒造」

是使用以石槌山脈為源頭的伏流水「うちぬき（Uchinuki）」的水所詞造，是喝起來非常順口的酒。
在這個適合詞的地區，可以感受到石錘山酒“在飲食中活動過來”的感覺。它歡迎的秘訣是，各種食物都適合搭配。

“愛媛SAKEwith FOOD（清酒與食物）”金獎
“Kura Master 2020（法國獎）”金獎
“2020年四國清酒監評會”優等獎等
獲獎經歷很多,被選為全日空航空國際線的飛機用酒，在返回歐美和亞洲的國際間，供商艙的乘客享用酒。

在台灣，過去一年，一傢批發公司內「日本清酒」部分，銷售超過200多種不同品牌的清酒之內“石錘”是排名第一。

石鎚酒造每年出貨
1月　初（UBU）酒
3月　春の酒
5・6月　夏吟酒
7月　土用酒
9月　冷卸（HIYAOROSHI）酒　　
再加上1年1次2次出貨特別的酒。

「石鎚　2021初搾 純米大吟釀」
【酒精濃度】17%
【日本酒度】+1度
【成　　份】兵庫縣山田錦20%　
　　　　　　愛媛縣松山三井80%
【精米酒度】50%
【酸　　度】1.3

石鎚酒造
所在地：愛媛県西条市氷見丙402-3
HP： www.ishizuchi.co.jp